HSTスタッフ絆ブログ　タイヤ道　週末の担当“タイヤマン”Vol,62




今週はタイヤマンのラーメン塾編



職業自称釣り師のタイヤマンブログで～す♪

















危機一髪




















10～20代の頃は焼肉と言えばカルビ。




とんかつやステーキと言えばロースやサーロイン。




ラーメンと言えば、とんこつ系や背脂系。








胃も丈夫だったよな。






















でも40代に入ると、脂っこい物を食べると胃がもたれたり、






お腹が下ったり、くだったり、クダッタリ。














そして





HST店長ブログにちょくちょく出てる　“背脂チャチャチャ”






行ってきました！





行かなきゃいいのに行ってきました。















なんで行ったかって？？？







うちの店長曰く、、、















あそこの背脂は良質だからお腹がくだらないんですぅ～と。









死ぬほど美味しいんですぅ～と。








毎回、全つゆ飲み干しますぅ～と。


















私は人の善意は信じますが、やられたらやり返す。








倍返しだ！！！
























お店につくと、






この日は小峠さんに似た店主さん？と、






素敵な女性の二人オペで営業されていました。






接客バッチリ！









頼んだメニュー











・濃厚背脂豚骨ラーメン（全部乗せ）

・ニンニクチャチャチャーハン










実食
















まずはスープをすすってみましょうか。






ズズズ…






おぉッ！うんッ！！うまああああああ！！！






個人的には塩カエシの主張がちょっと強く感じたが、






素スープが楽しめる構成で、よく出汁が出ており、豚骨の旨味がド真ん中にキマる！！




濃厚なのにあっさりしている飲みやすいスープ！









ニンニクチャチャチャーハンも旨い！












かなりの拘りようで、注文が入る度、1食分ずつ作っていました。







が、しかし、






刻み生ニンニクのが今世紀最大級の辛さで、涙が止まりませんでした。














旨いけど辛い。













～完食～







うまかった。






意気揚々と岐路につくと。。。











襲ってきたのは・・・












まっ、まさか！？
















お腹が暴走モード！！！？？？







付近にはコンビニないぞ！！！？？？













いやぁ。










やばかった。







終わったかと思った・・・







あそこの背脂は良質だからお腹がくだらないんですぅ～？？？？？







どこがだ！！！！！
















もう背脂を侮りません。。。



人はなぜか意味のないお祈りを始める。







ピカーン





救われた！！！





帰宅から翌朝まで計3回の腹痛を超えて・・・







脳裏によぎったのは・・・













































































～つづく～

金曜担当の『ど～も～ぼくです。』



『ガアアアアッ』




『ギアアアアッ』




『ゴオオ』



『ゴアアア』



さて


なんの漫画でしょうか！？？


結構昔の漫画ですが、最近またアニメで見始めてしまい


はまってます( *´艸｀)


おわかりと思いますが・・・


答えは









『頭文字D　イニシャル・ディー』





です！



１９９５年からヤンマガで連載スタートしてたんですね


ヤンマガと単行本で読んでいましたが


当時


走り屋になりたかった( *´艸｀)





そして


あこがれて初めて乗った車が


これだ！！




『RX-7　FC3S』



ボディーカラーはガンメタだったなぁ～



まぁ～


短命でしたが・・・


理由は聞かないで。


その後


『RX-7　FD3S』



に乗りたかったですが、高くて買えませんでした。



この漫画の影響は大きくて



友人と良く走りに行きました



また見始めてしまいましたので


何か血が騒ぐというか・・・


ウズウズする感じが・・・


バトルもカッコいいし


出てくる車もイイ！！




そして


漫画と違うのは映像の迫力


そして土屋圭市さんが、アニメ版の監修を務め


ハチロクのエンジン音・スキール音の収録をしているので


音がリアル( *´艸｀)


ゾクゾクする




まだ


ファーストステージなので


まだまだ楽しめそうです( *´艸｀)


今からでも遅くない


是非！！



これで君も公道最速のレーサーだ！！

次回もお楽しみに！！By Thank you

★過去の料理を振り返ってみよう★


どーも月曜担当テンチョーの小西です。





気付けばもう9月ですね。





今年の夏は暑かった！





先日のニュースで出ていたのですが





都内の連続真夏日記録更新したみたいです。





8月を振り返ってみると





なんと





8月全て真夏日以上(笑)





体壊れちゃいます…





体力が落ちているせいなのか、最近





コロナの感染数が増えているとの事…





みなさんも今一度気を付けて！





あんな過去には戻りたくない！





と言う事で





スマホの過去画像を見返していたら





魚を捌けなかったときの料理画像が





ブログもやっていない時なのに取り貯めていたので





一部ご紹介！





①イタ飯コース？

10年以上前なので記憶があいまいですが



たぶんペペロンチーノ
ピッツァ　マルゲリータ
ベーコンサラダ
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
プロシュット　サワークリームを添えて
たぶん当時奮発した良い牛肉ステーキ
ドルンフェルダー　ナーエ　(ドイツワイン)





②パスタ(どんだけ好きなんだよ)



ウニクリームパスタ　当時気が狂ったかのように作ってました
たぶんバジリコパスタ蟹身のせ
もやしと枝豆と鷹の爪を炒めたヤーツ




そして現代に戻り





久々のチャチャチャ

全部乗せ♪

からの






味玉チャチャチャー丼

旨すぎて画像がバグりました





もちろん









皆さんもたまに過去画像見返してみては？





懐かしいのと新たな発見があるかも！




次回は本日お客様から頂いたあるものでアレを作ってみます！


ではまた次回( ｀ー´)ノ
to be continued…

HSTスタッフ絆ブログ　タイヤ道　週末の担当“タイヤマン”Vol,61











タイヤマンのシーバス塾











職業自称釣り師のタイヤマンブログで～す♪















昨日、事件が起きました。








何の事件だって？？？














我がジャイアンツの終戦を匂わせる選手起用が・・・







セ・リーグ　巨人4―13DeNA（2023年9月2日　横浜）






巨人の原辰徳監督（65）がDeNA戦（横浜）で怒りの采配。






3―12で迎えた8回、巨人のマウンドに8番手として北村拓己内野手（28）が上がると、横浜スタジアムのスタンドは騒然。






北村選手はプロ6年目でもちろん初登板だったが、山本選手に左翼スタンドへ3号ソロを叩き込まれてさらに1点を失い13失点目となった。















「点差がここまで開いたならこのような起用はいいでしょう」






「メジャーでも大差になると野手投げるし」






という肯定的な意見もあるが、私は・・・













喝！！！










チームの野手登板は20年8月6日の阪神戦での増田大選手以来2度目。












あの時も腹が立ってしょうがなかった。









野手出身の監督ってそんなもんなのか、原監督が「聖域」を汚しているのか。






私の考えが古いのか、投手出身者からするとマウンドという「聖域」には野手は上げたくないかな。






















（大谷翔平選手は除く）











ここ数年の我が巨人。






特に原監督になっての成績内容。






これは選手の責任でなく、球団と監督の問題。






野手を投げさせる云々の前に、まずは監督の采配。






FA選手ばかりで若手が育たない。






我慢して使えず結果ばかりを気にして選手を使っている。






球団も選手を育てる少し長い目で見ないと、選手は他球団への放出を希望する。






もう常勝球団ではないのだから。






次期監督は大変だがヤングジャイアンツになるのをファンは期待する。






一般の会社（組織）も同じことが言えるんだろう。。。






店舗の長と呼ばれる人間の“采配”が重要。






“迷采配”にならないでくれよ・・・！！！






追伸



北村選手はホームランを打たれはしましたが、1イニング投げ切りました。


しかし、北村選手の次の打席にデッドボールを受けています。



故意なのか、どうなのか・・・

金曜担当の『ど～も～ぼくです。』




今、話題になっているアレをご紹介( *´艸｀)



ドラマで大人気で、今回



映画化された



あの


作品です



『ミステリと言う勿れ』




去年


2022年1月にドラマ化され


一目浴びた作品です( *´艸｀)


主人公の整（ととのう）くんのキャラクターが


凄く


面白くて


ドラマでも


いま注目の俳優


『菅田将暉』


が


メチャメチャ


いい感じで整くんを演じています


漫画を読んでからドラマを見ましたが


菅田将暉さんの整くんがはまり役で



話し方　行動　間　など


すごくいい


先日よりまた


1巻から読み返しております( *´艸｀)


久能整くん(主人公)

19歳の大学2年生

ボリューミーな天然パーマの髪

土日にはよくカレーを作る

「僕は常々思うんですが」が口癖



何でもない大学生が推理をして事件を解決していく

お話になっています。


これもまた


映画を見に行きたいと思っています


2023年9月15日（金）待望の続編が映画化決定！


ん～


見たい映画がたくさんありすぎて・・・


是非


おすすめです( *´艸｀)



では！恒例の『キングダム大将軍への道』です！！


早速行ってみよ～( *´艸｀)


①呂不韋四柱の一人、蒙恬・蒙毅の父でもある将軍といえば？




②信が倒すべき敵の1人となった、無双的な強さである「武神」と称される新・趙三大天といえば？




③河了貂を昌平君の軍師養成学校に勧誘した、蒙家の次男といえば？
















答えは～(。-`ω-）


①呂不韋四柱の一人、蒙恬・蒙毅の父でもある将軍といえば？
蒙武（もうぶ）



②信が倒すべき敵の1人となった、無双的な強さである「武神」と称される新・趙三大天といえば？
龐煖（ほうけん）



③河了貂を昌平君の軍師養成学校に勧誘した、蒙家の次男といえば？
蒙毅（もうき）




わかったかな～！？これで君も大将軍だ！ココココ！

次回もお楽しみに！！By Thank you

★現地仕入ちょっとリッチな晩御飯★


どーも月曜担当テンチョーの小西です。





先週の続き！






前回牡蠣を求めてさまようテンチョー一行　道中で仕入れた物とは…






1件目

店頭に魚がほぼ無い…




がしかし、奥の冷蔵庫にあった飯岡のタコGET！





2件目

今回のお目当てのお店！銚子のアナゴを買いに行きましたが…





まさかの臨時休業…　　TV「オモウマイ店」にも出た有名店







３件目

以前社員旅行でも行かせて頂いた。嘉平屋さん


こちらでは、はんぺんとカジキ(切り身)をGET！





4件目

ここも魚がほぼ壊滅でしたが、メヒカリGET！





5件目

銚子と言えば「鰯」GET！





6件目

全く魚が並んでいなく、地元の「ワカメ」GET！





7件目

4件目に行ったお店に戻り　銚子名物　銚子釣りキンメGET！





ってな感じで、銚子をグルグル回り何とか食材を集めました！





本日のお品書き

①昆布締め釣りキンメとタコのしゃぶしゃぶ

②イワシの塩焼き

③ワカメ生姜サラダ

④メヒカリの素揚げ

⑤バター醤油はんぺん

⑥はんぺんのフライ

⑦しめのおじや



料が多いので今回は「釣りキンメ」だけご紹介します！





それでは作って行くぅ~





①釣りキンメを眺めます。

ん~キレイな魚だ





②うろこを落としていき、さっと洗います






③背びれ等、結構鋭利なので先に取っちゃいます






④三枚におろし、頭・骨などはしゃぶしゃぶの出しに使います






⑤身の掃除をして、ラップを巻、さらにキッチンペーパーで巻きます。






⑥身を下にし、湯引きし、すぐに水で冷やします。






⑦お馴染み、塩こん部長で締めます






⑧キンメを寝かせている間に、しゃぶしゃぶのベースを作って行きます。

酒・塩でキンメのアラでベースが出来たら　レッツしゃぶしゃぶ！






脂の乗っているキンメはプリっぷりで旨い！





メヒカリも身がホクホクしてて、おつまみにもなるし、メインにもなる！

ビールがガンガン進みます。




メインのキンメとタコのしゃぶしゃぶ




銚子の魚ってホント美味しいものだらけ！





今回目星をつけていた、アナゴとカツオは手に入りませんでしたが





また、時間を作って仕入に行きます！




最後に

キンメの出汁を余すところ無く頂く「おじや」





コレ














ではまた次回( ｀ー´)ノ
to be continued…